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Sábado, 26 mayo 2018
Alergia al huevo, causas, síntomas y remedios

Alergia al huevo, causas, síntomas y remedios

Sáb,26-may-2018
Ni una tortilla de patatas, ni un huevo frito, ni un tocino de cielo. Hay personas que no pueden probar -en muchos casos ni tocar- nada que contenga el huevo de la gallina. Te contamos por qué.

Anemia infecciosa aviar: Interacción con el virus de la enfermedad de Gumboro

Anemia infecciosa aviar: Interacción con el virus de la enfermedad de Gumboro

Sáb,26-may-2018
Conferencia que tuvo lugar en Merial Poultry IBD Summit II, en IPPE 2017, ATlanta, Georgia y la ofreció el Dr. Karel A. Schat, Profesor Emérito del Departamento de Microbiología e Inmunología, Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad de ...

El valor de los anticoccidiales para la producción avícola sostenible

El valor de los anticoccidiales para la producción avícola sostenible

Vie,25-may-2018
La aparición generalizada de resistencia a los antimicrobianos ha suscitado preocupación en los últimos años acerca de la seguridad de los anticoccidiales y su posible impacto en:

  • Salud humana
  • Salud animal
  • Medio ...

Programas de prevención de Salmonella para empresas avícolas

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Vie,25-may-2018
En el contexto de un mundo globalizado es fundamental que la industria avícola mundial proteja sus manadas de posibles casos de Salmonella con potencial zoonótico, pues constituyen un problema global con múltiples vertientes, por ...

Influencia de la presentación del pienso

Influencia de la presentación del pienso

Jue,24-may-2018
En la primera parte de este articulo abordamos las diferencias en índices productivos y rendimiento canal observadas en una prueba masiva con resultados de integración comparando distintas presentaciones del ...

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Debate existencial en la industria alimentaria de los Estados Unidos: ¿Qué es la carne?
Lun,14-may-2018Debate existencial en la industria alimentaria de los Estados Unidos: ¿Qué es la carne?
¿Puede una hamburguesa o un filete etiquetarse como 'carne' si se basa en vegetales?

Esa pregunta ha provocado un debate sobre las etiquetas de alimentos de EE. UU. Ya que los principales actores de la industria ganadera de EE. UU. Han intentado tomar medidas enérgicas contra la comercialización de proteínas elaboradas con soja y otras sustancias vegetales.

Jessica Almy, directora de política del Instituto sin fines de lucro Good Food Institute, que promueve las alternativas cárnicas, dijo que las etiquetas deben indicar claramente si un producto está hecho de soja u otra planta, pero por lo general tienen sentido en contexto.

'Independientemente de si está hecho de carne de res, soja o trigo, una hamburguesa le dice que puede cocinarse en una parrilla, colocarse en un panecillo y servirse con mostaza y ketchup', dijo.

Almy tampoco ve otra alternativa al etiquetado como 'carne' nuevos productos hechos de células animales cultivadas en un laboratorio. Se espera que tales ofertas de proteínas lleguen a los supermercados y tiendas especializadas de Estados Unidos en los próximos años. 'Estos son músculos y grasa. Sería extremadamente engañoso llamarlo más que carne', dijo Almy.

Esa postura ha enfurecido a algunos en la industria cárnica tradicional, alentando a la Asociación de Ganaderos de los EE. UU. A presentar una petición al Departamento de Agricultura para reservar el término 'carne' o 'carne' a proteínas derivadas de animales sacrificados.

La asociación ganadera, que representa ganaderos y criadores de ganado, dijo que quiere evitar un resultado similar a la industria láctea, que ha visto productos alternativos hechos de soja, almendras y otras fuentes no lácteas tomar el 10 por ciento del mercado de 'leche'.

'Comenzamos a ver estos productos en los estantes de las tiendas de abarrotes con envases, etiquetas y diseños que inducen a los consumidores a creer que tal vez es una versión más saludable de la carne tradicional o tal vez es carne de verdad', dijo la portavoz de la USCA Lia Biondo . 'Estamos tratando de prevenir el problema, para evitar lo que está pasando en la industria láctea'.

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IPPE 2018: un espectáculo fuerte e importante
Jue,22-feb-2018IPPE 2018: un espectáculo fuerte e importante
ATLANTA, Ga. - 21 de febrero de 2018 - La Exposición Internacional de Producción y Procesamiento 2018 (IPPE) contó con la asistencia de 30.678 líderes de la industria avícola, cárnica y de piensos de todo el mundo. Un total de 1.218 expositores exhibieron la última tecnología en más de 521,000 pies cuadrados de espacio de exhibición. La Expo es el evento anual más grande del mundo de alimentación, carne y aves de corral de este tipo y es una de las 30 ferias comerciales más grandes de los Estados Unidos. IPPE está patrocinado por la Asociación de aves de corral y huevos de EE. UU., La Asociación de la industria estadounidense de la alimentación y el Instituto de la carne de América del Norte.

Hubo 7.093 visitantes internacionales de 124 países en la Expo. Canadá representó el grupo más grande de un solo país fuera de los EE. UU. Con 1.132 visitantes. América Latina representó la región más grande con 2,759 visitantes.

'La participación en el IPPE 2018 fue excelente. Con tres salas y más oportunidades de networking, esperamos que el IPPE 2019 brinde un valor económico para los asistentes y expositores por igual ', dijeron las tres organizaciones.

Un programa de programas de educación de una semana de duración ayudó a impulsar la asistencia y los profesionales de la industria actualizados sobre los últimos temas, así como complementó el piso de exhibición. La programación educativa de este año incluyó más de 140 horas de sesiones, desde una conferencia sobre prevención y respuesta a incidentes de contaminación con material extraño, a un programa sobre educación en la producción de piensos, a un programa sobre bioseguridad para productores avícolas y de huevos y operaciones en vivo.

El próximo año, la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento se llevará a cabo del 12 al 14 de febrero de 2019 en el Georgia World Congress Center en Atlanta, Georgia. Se mostrarán actualizaciones y la información de asistentes y expositores estará disponible en www.ippexpo.org.

Anna Leigh Peek
U.S. Poultry and Egg Association
Communications Specialist
D: 770.635.9057
C: 256.206.0748
www.uspoultry.org
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EVENTOS

Avicultura
PIX/AMC - Poultry Information Exchange and Australasian Milling Conference 2018
Australia. Jun 03 - Jun 05.

Porcicultura
World Pork Expo 2018
Estados Unidos De América. Jun 06 - Jun 08.

Porcicultura
25th International Pig Veterinary Society Congress
República Popular China. Jun 11 - Jun 14.

Alimentación
AquaVision 2018
Noruega. Jun 11 - Jun 13.

Avicultura
6th Mediterranean Poultry Summit
Italia. Jun 18 - Jun 20.

Porcicultura
VIV Europe 2018
Países Bajos. Jun 20 - Jun 22.

Porcicultura
LII Congreso Nacional AMVEC 2018
México. Jul 17 - Jul 20.

Avicultura
17 Encuentro AMVEAV 2018
México. Jul 17 - Jul 19.

Veterinaria
Latin Zoo la Expo Veterinaria
México. Jul 18 - Jul 19.

Veterinaria
Animal Summit / Latinzoo 2018
México. Jul 19 - Jul 19.

Avicultura
Chicken Marketing Summit 2018
Estados Unidos De América. Jul 22 - Jul 24.

Avicultura
AveSui 2018
Brasil. Ago 01 - Ago 03.

Avicultura
AveSui 2018
Brasil. Ago 01 - Ago 03.

Avicultura
Central American Poultry Congress
Honduras. Ago 21 - Ago 23.

Avicultura
XXV Congreso Centroamericano de Avicultura, Honduras 2018
Honduras. Ago 21 - Ago 23.

Alimentación
2018 Liquid Feed Symposium
Estados Unidos De América. Sep 11 - Sep 13.

Porcicultura
Allen D Leman Swine Conference 2018
Estados Unidos De América. Sep 15 - Sep 19.

Alimentación
VIV China 2018
República Popular China. Sep 17 - Sep 19.

Mascotas
NGFA-PFI Feed and Petfood Joint Conference
Estados Unidos De América. Sep 17 - Sep 19.

Avicultura
XVth European Poultry Conference
Croacia. Sep 17 - Sep 19.

Porcicultura
LII Congreso Nacional AMVEC
México. Sep 23 - Sep 23.

Porcicultura
IX Congreso Internacional de Porcicultura
Brasil. Sep 26 - Sep 27.

Avicultura
FIGAP 2018
México. Oct 24 - Oct 26.

Ganado de Engorda
EXPO Figap 2018
México. Oct 24 - Oct 26.

Alimentación
EXPO Figap 2018
México. Oct 24 - Oct 26.

Veterinaria
EUROTIER 2018
Alemania. Nov 13 - Nov 16.

Avicultura
EuroTier 2018
Alemania. Nov 13 - Nov 16.

Avicultura
2019 International Production and Processing Expo (IPPE)
Estados Unidos De América. Feb 12 - Feb 14.

Avicultura
22nd European Symposium on Poultry Nutrition
Polonia. Jun 10 - Jun 13.

Avicultura
FVG INTERNATIONAL 2019
Alemania. Jun 12 - Jun 14.

Alimentación
FVG International
Alemania. Jun 12 - Jun 14.

Avicultura
World’s Poultry Congress 2020
Francia. Ago 16 - Ago 20.

 veterinaria VETERINARIA