Bovinos
Mié,21-mar-2018
Exporta México más de un millón de toneladas de carne en cuatro años. Entre 2014 y 2017 la industria certificada Tipo Inspección Federal (TIF) exportó un millón 130 mil toneladas de cárnicos de bovino, porcino, ave, equino, caprino y ovino, entre otras especies, provenientes de 22 estados del país, gracias a la estrategia de diversificación de mercados que impulsa la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).
Bovinos
Mié,21-mar-2018
Mujeres queseras: La mexicana Georgina Yescas fue distinguida como 'Garde et Jure' dentro de la Guilde International des Fromages de Francia. El pasado lunes 22 de enero, Georgina Yescas recibió en una ceremonia en la ciudad de San Francisco, California, la medalla que acredita su rango como 'Garde et Jure' dentro de la Guilde International des Fromages (Logia de Queseros) de Francia.
Alimentos
Jue,22-mar-2018
Estrés animal repercute en sus derivados alimenticios, advierte experta. El estrés de los animales influye en la calidad de productos como el huevo, la leche o la carne, por lo que es importante procurar el bienestar animal, señaló la investigadora Marcela González.
