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ALIMENTOS

Tecnología de fabricación de piensos compuestos

Vie,14-jul-2017
Tecnología de fabricación de piensos compuestos

La producción mundial de piensos compuestos para el ganado sigue una tendencia de crecimiento anual imparable a nivel global. Por primera vez en 2012, China se situó como primer productor mundial por encima de Estados ...

¿Cúantos huevos debemos consumir al día 1, 2 o más?

Dom,09-jul-2017
¿Cúantos huevos debemos consumir al día 1, 2 o más?

¿Un huevo al día, más o menos? ¿Es bueno o dañino para mi salud? Hechos científicos recientes, el origen de los mitos; las realidades. Resultados de estudios científicos y recomendaciones sobre el consumo de huevos. Le ...

3 mitos y realidades del huevo

Sáb,08-jul-2017
3 mitos y realidades del huevo

En México 6 de cada 10 personas consumen huevo. 95% eligen el blanco y el resto el huevo de color marrón. Sin embargo, no existen diferencias nutricionales entre ambos, comenta Tere Rull, nutrióloga y profesora de la Facul ...

Huevos: El Origen del Mito

Sáb,08-jul-2017
Huevos: El Origen del Mito

Todo amante del mundo de la Nutrición y de la Salud se preguntó alguna vez si era cierto que el huevo es un alimento 'peligroso' si se ingiere más veces de lo recomendado (de 2 a 4 huevos por semana). Lo cierto es que es u ...

Estudios Científicos sobre el Huevo y la Salud Humana

Sáb,08-jul-2017
Estudios Científicos sobre el Huevo y la Salud Humana

El colesterol es un esteroide fundamental para el normal crecimiento y funcionamiento del organismo, ya que esta sustancia es precursor de vitamina D, corticosteroides, hormonas sexuales, ácidos biliares y además forma part ...

El futuro de las dietas está en la genética

Mié,05-jul-2017
El futuro de las dietas está en la genética

Este artículo se refiere a lo que podemos esperar en el futuro en la relación genética-salud-alimentación en los humanos, sin embargo los principios son válidos para todas las especies animales. Hace unos 2.400 años, Hi ...

Nutreco completa la adquisición De Hi-Pro Feeds

Dom,02-jul-2017
Nutreco completa la adquisición De Hi-Pro Feeds

Nutreco se complace en anunciar que ha completado la adquisición de Hi-Pro Feeds, después de satisfacer todas las condiciones de cierre y haber recibido las aprobaciones regulatorias. Como parte de la integración, los nego ...

Alimentos protagonizan negociación de TLCUEM

Sáb,01-jul-2017
Alimentos protagonizan negociación de TLCUEM

Vegetales, lácteos y embutidos son sectores que acaparan la atención dentro de la modernización del tratado entre México y la Unión Europea, en el cual las indicaciones geográficas parecen ser el principal obstáculo.

Vegetarianos vs. Carnívoros

¿Una opción a considerar o una desventaja?
Sáb,24-jun-2017
Vegetarianos vs. Carnívoros

Hay muchos rumores que aseguran que volverse vegetariano pone en riesgo la salud. Para acabar con los mitos y hablar de las realidades, nos dinos a la tarea de investigar si estos eran ciertos. Para no dejar desbalanceada la ...

El sabor de la biotecnología

Mar,20-jun-2017
El sabor de la biotecnología

En entrevista para la Agencia Informativa Conacyt, la doctora Eugenia Lugo Cervantes, directora del área de Tecnología Alimentaria, señaló que esta línea de investigación fue creada desde la década de los 80 y actualme ...

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