¿Cuánta atención presta al impacto de sus elecciones de alimentos en el medio ambiente? ¿Estás dispuesto a reducir la carne roja? ¿Están haciendo las autoridades lo suficiente para promover la alimentación sostenible? Estas son algunas de las preguntas que varios grupos nacionales de consumidores hicieron a los europeos en una encuesta que abarcó 11 países, coordinada por BEUC. Los resultados han sido presentados en un informe, disponible en el siguiente enlace, solo dos semanas después de que la Comisión Europea presentara su plan para la alimentación y la agricultura sostenibles.
El resultado principal es que la mayoría de los consumidores en Europa están dispuestos a cambiar sus hábitos alimenticios. Sin embargo, necesitan que la elección de alimentos sostenibles sea más fácil (incluidas las señales de precios correctas, información mejorada y opciones más sostenibles).
A medida que la pandemia COVID-19 está transformando rápidamente la forma en que nos relacionamos con los alimentos, la encuesta, realizada un par de meses antes del brote de COVID-19, muestra que los consumidores ya se inclinaban por optar por opciones más sostenibles. Seguramente es difícil predecir si las tendencias como la cocina casera o la mayor demanda de alimentos locales durarán, pero los encargados de formular políticas deberían capitalizarlas donde puedan contribuir a un sistema alimentario más resistente y sostenible. LEER MÁS . . .
