“Una ganadería en la que la inteligencia artificial y el big data estén presentes en todos los procesos de la cadena de valor, desde la granja hasta el consumidor final, como herramienta esencial para mejorar la eficiencia, la sostenibilidad y la toma de decisiones en el sector porcino”.
Es la apuesta de Interporc que defendió su director general, Alberto Herranz, durante su participación en la XVI Conferencia Anual Vet+i, celebrada en el Auditorio Rafael del Pino de Madrid, que en esta ocasión se ha centrado en ‘La implicación de la Inteligencia Artificial, Big Data y nuevas tecnologías en la salud de los animales’.
Durante su intervención en una mesa redonda sobre la ganadería del futuro, Herranz afirmó que “la IA y el Big Data convierten el ruido de millones de datos de una granja en una melodía de eficiencia, sostenibilidad y bienestar animal”. Por ello, dado que la revolución digital obliga a un cambio de mentalidad para tomar siempre las mejores decisiones, “el reto es integrar la inteligencia artificial en todos los procesos, desde la granja a los consumidores de todo el mundo”.
El director general de la inteprofesional del porcino de capa blanca señaló además que el sector ha pasado “de la intuición a los datos concretos”, lo que permite avanzar hacia una producción más eficiente, trazable y sostenible. En este sentido, ha advertido de la necesidad de que “la Unión Europea no imponga legislaciones imposibles que resten competitividad frente a potencias como Estados Unidos o China”
Además, ha destacado que la aplicación de la IA en las granjas es clave para atraer y retener talento joven. “Hoy un ganadero puede alimentar a los animales en fin de semana desde su móvil; eso conecta con una nueva generación preparada y digital”, ha añadido. https://eurocarne.com/noticias/codigo/68292/kw/Interporc+defiende+la+irrupci%C3%B3n+de+la+inteligencia+artificial+y+el+big+data+en+el+sector+primario
