La prevalencia de aflatoxinas en los cultivos forrajeros en todo el mundo hace que la presencia de esta micotoxina sea una preocupación particular, dice el equipo de gestión de riesgo de micotoxinas de Trouw Nutrition.
La división de nutrición animal de Nutreco dio a conocer recientemente los resultados de su trabajo de evaluación de datos de condición de cosecha de 2017. Su análisis muestra que, en todo el mundo, el 68% de las muestras de cultivos dieron positivo en la detección de micotoxinas en 2017; hasta del 62% en 2016.
Al igual que 2016, los expertos en micotoxinas encontraron que las micotoxinas más prevalentes en las muestras de cultivos de 2017 siguen siendo las aflatoxinas, las fumonisinas (FUM), el deoxinivalenol (DON) y la zearalenona (ZEA).
Dijeron que la prevalencia de algunas micotoxinas aumentó en 2016. ‘Por ejemplo, las aflatoxinas estaban presentes en el 91% de las muestras de cultivos analizadas en 2017, en comparación con el 81% de las muestras de cultivos de 2016. La presencia de FUM en muestras de 2017 aumentó al 87%, en comparación con el 44% en 2016. Se observó un efecto opuesto con respecto a los niveles de ZEA, con un 46% de muestras positivas para la micotoxina en 2017, en comparación con el 56% de 2016.
Fuente: Feed Navigator
