Una de las tantas paradojas modernas: se produce más del alimento que la población actual necesita, pero miles, quizá millones de personas mueren al año por falta de alimentos.
La Red Midia
El hambre sigue siendo uno de los desafíos más urgentes del desarrollo, pero el mundo produce alimentos más que suficientes. Recuperar tan sólo la mitad de lo que se pierde o desperdicia podría bastar para alimentar al planeta. La iniciativa Save Food, dirigida por la FAO, colabora con organismos internacionales, el sector privado y la sociedad civil para permitir que los sistemas alimentarios reduzcan la pérdida y el desperdicio de alimentos, tanto en los países en desarrollo como en el mundo industrializado.
Fuente: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura
