¿Qué son los fitatos?

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Quantum blue

Se encuentran presentes en la parte fibrosa de muchas plantas, incluidos los cereales localizándose en este caso en las cubiertas externas: el conocido salvado. Al igual que los oxalatos, también reducen la biodisponibilidad de minerales, especialmente calcio, hierro y cinc.

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Una fitasa de E.coli mejorada diseñada específicamente para maximizar la destrucción del fitato.

  • Quantum Blue tiene una matriz de 500FTU/kg de 0.15 de P disp
  • Los productores de alimento pueden reducir la adición de fuentes de fosfatos caros, maximizando directamente los ahorros en costos
  • Una molécula intrínsecamente termo-estable que sobrevive a los rigores del procesamiento de los alimentos
  • Sin recubrimiento para su liberación rápida en el intestino del animal
  • Ofrece una alta y constante actividad donde se necesita en el tracto digestivo del animal
  • Permanece activa incluso a bajas concentraciones de fitato – una característica deseada para alcanzar la nutrición libre de fitato

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