Rabobank estima que la ralentización de la economía mundial está comenzando a afectar a la demanda de carne de cerdo
Rabobank acaba de lanzar su informe de previsiones trimestral sobre la evolución del sector porcino y en él considera que un crecimiento económico más débil está comenzando a afectar el consumo mundial de carne de cerdo. A pesar de los primeros indicios de que lo peor del impacto inflacionario ya puede haber pasado, es probable que el impacto rezagado en el consumo se sienta a lo largo de 2023, según la entidad financiera. NOTA COMPLETA EN:
Anetif defendió el sistema TIF como sinónimo de inocuidad y sanidad en productos cárnicos en Expo Antad
Jesús Huertas, presidente de Anetif, asociación representativa y propositiva de carácter nacional, que agrupa a los establecimientos TIF de México, participaba recientemente en una de las conferencias organizadas con motivo de Expo Antad, en la ciudad mexicana de Guadalajara. Huertas destacaba que “después de tres años de pandemia el sistema TIF en México ha superado el cierre del suministro y las amenazas en la proveeduría de alimentos, aunque no está exento de nuevos desafíos”, agregando que es momento de reflexionar y continuar con todo el esfuerzo para fortalecer las alianzas e incrementar el consumo de proteína de origen animal. NOTA COMPLETA EN:
La FAO reitera que la carne está entre los alimentos que son fuente esencial de nutrientes
Así lo manifiesta en su informe Contribution of terrestre animal source food to healthy diets for better Nutrition and Health Results.
Algunos consumidores pueden elegir el veganismo o una dieta pescetariana, pero la carne, los huevos y la leche ofrecen fuentes cruciales de nutrientes muy necesarios que no se pueden obtener fácilmente de los alimentos de origen vegetal, según un nuevo informe publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.NOTA COMPLETA EN:
