El siglo pasado el consumo de insectos por humanos y por animales de producción de alimentos, carne, leche y huevo, se consideraba una opción distante, sin embargo, conforme la población humana y animal ha crecido a una mayor tasa que la disponibilidad de alimentos, los insectos se perfilan como una fuente de nutrientes a la vuelta de la esquina.
La Red Midia
Abre en Alicante la primera granja del mundo, en la que se crían 20 millones de estos insectos al año para convertirse en pienso. Las moscas se utilizan para piensos y la harina de insectos podría llegar al consumo humano.
Asombro ante la primera granja de moscas del mundo. Está en Alicante. En ella se crían nada menos que 20 millones de estos insectos al año. Estos bichos tan incómodos son una gran fuente de proteínas. Eso sí, de momento las moscas no están destinadas al consumo humano. Se exportan para convertirlas en piensos animales tanto en ganadería terrestre como en acuicultura. Su funcionamiento es como el de cualquier granja animal: cría en cautividad, engorde, selección y producto final. La harina de insectos podría llegar al consumo humano.
Fuente: La Razón
