Ciudad de México, a 11 de diciembre de 2018. La producción de pavo en México registró un importante crecimiento estimado en 11% durante el 2018, respecto a 2017. Para el cierre de 2018 se estima una producción de 10 mil 741 toneladas, informó César Quesada Macías, presidente de la Unión Nacional de Avicultores (UNA); quien agregó que durante la presente época Navideña se estarán ofertando alrededor de un millón 340 mil pavos mexicanos.
•Se ofertará un millón 340 mil pavos mexicanos para la época navideña en nuestro país.
•La oferta total en el mercado mexicano será de 3.2 millones de pavos (mexicanos e importados).
•Las importaciones de pavo están deteniendo la producción nacional.
Quesada Macías señaló que el consumo de pavo en México va en aumento lentamente, situación que se está reflejando en el mercado, ya que está generando un estimulo a la producción del alimento en el país, como es el caso de Yucatán, entidad que hoy ocupa el primer lugar en la producción del alimento con el 18 por ciento.
De acuerdo con datos de la Unión Nacional de Avicultores y el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, mientras que Chihuahua tuvo una notoria disminución en su producción al quedarse con el 9% en el indicador nacional, otras entidades empiezan a destacar en el ámbito nacional como es el caso del Estado de México y Puebla con 15% cada uno; Veracruz con 8%; Hidalgo y Tabasco aportan el 7% de la producción nacional, cada uno; Chiapas y Guerrero 5%, cada uno; y Oaxaca y Campeche 3%, también cada uno.
