En la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) de 2020 en Atlanta, el miedo al coronavirus no solo se centró en quizás no querer estrechar la mano de tanta gente, lavarse las manos constantemente (lo que siempre deberíamos hacer) y el uso de desinfectantes para manos , pero también en otros aspectos. Me pareció que los puestos de las empresas chinas parecían más vacíos de lo que nunca habían estado (tal vez estoy exagerando), y también, muchas personas de ese país no vinieron.
Además de eso, existe el temor con respecto a lo que podría sucederle a la industria avícola mundial como resultado de la presencia de coronavirus. Algunas personas en IPPE me contaron sobre sus preocupaciones de que el coronavirus podría afectar la industria avícola. Por supuesto, no es porque las gallinas se enfermarán, sino por el hecho de que China ha restringido el transporte de personas dentro de Wuhan y fuera de esta área altamente industrializada. ¿Cómo van a producir si la gente no puede ir a trabajar?
Se especula que podría haber escasez de materias primas porque, como alguien me dijo, “todos en las aves de corral dependemos, de una forma u otra, de lo que se fabrica en China”. Y no es de extrañar. Entonces, hay compañías en el sector avícola realmente preocupadas por el suministro. Espero que no alcancemos el nivel de histeria colectiva y comencemos a pedir “certificados” libres de coronavirus en las materias primas, tal como no lo hemos hecho con otras enfermedades. Eso sería una locura y nos estaríamos disparando en el pie.
China es demasiado fuerte, y esta situación pone en duda si debemos continuar dependiendo de un solo proveedor. Es un grito de diversificación. Con referencia a la dependencia de México de los Estados Unidos, hay un dicho que dice que “cuando Estados Unidos estornuda, México contrae neumonía”. ¿Se pensará ahora que China contraerá coronavirus y el resto del mundo contrae neumonía?
Esperemos que esto no suceda
Referencia: http://bit.ly/37szg1J
