De acuerdo con el USDA, en septiembre de 2023 se produjeron en el país 1,93 millones de t de carne de aves, un 5% menos que en 2022. Enel caso de la carne de pollo, bajó un 5% hasta los 1,73 millones de t. Esta reducción frenó el aporte que significó el crecimiento del 2% en la producción de carne de aves hasta las 196.000 t.
El peso vivo promedio de todos los pollos y pavos fue superior al de hace un año, con 3 y 14, 31 kg, respectivamente, mientras que el sacrificio de pollos disminuyó un 6% a 767,269 millones de cabezas y el sacrificio de pavos fue ligeramente inferior a 17,143 millones de cabezas.
Los decomisos ante mortem fueron de 11,703 millones de aves o el 0,21% del total, con los decomisos post mortem de 10.522 t, o el 0,54% de la producción mensual, todos por debajo de hace un año.
Desde 2023 hasta la fecha, la producción avícola estadounidense es de 17,87 millones de t, un 2% por delante del ritmo de 2022. https://eurocarne.com/noticias/codigo/60238/kw/La+producci%C3%B3n+av%C3%ADcola+de+EE.UU.+se+redujo%0Aen+septiembre
