Los sistemas alternativos para producir huevos precisan de aves fuertes y de algunos ajustes en energía, fibra y aminoácidos. El cambio de un sistema de jaulas a un sistema de alojamiento alternativo —ya sea sin jaulas o dentro de un sistema de aviario— requiere prestar atención a un buen manejo. Y en ese sentido, la nutrición es un aspecto importante.
Aves fuertes
El cambio más trascendental a la hora de comprender las necesidades de las aves en un sistema alternativo es el nivel de energía consumido por las gallinas. La energía necesaria para la producción no es diferente, porque los niveles de producción son los mismos. Sin embargo, en un sistema sin jaulas, las aves se pueden mover libremente y expresar comportamientos naturales, por lo que usan una cantidad muy superior de energía en sus actividades diarias. En el cuadro 1 se puede ver una comparación entre los diferentes sistemas de alojamiento sirviéndonos de la producción, la actividad y la variación de la temperatura como parámetros de medida. Por este motivo, es importante comenzar con aves muy fuertes que sigan produciendo un gran número de huevos, que se mantengan sanas y que sean resistentes a las enfermedades.
Fuente: WATTAgNet
