¿Qué está causando la escasez?
Esta extraña enfermedad en aves provoca la escasez de huevo en EU; estos son los estados más afectados. Ante la crisis del huevo, el producto ha aumentado su costo en un 30 por ciento respecto al 2023. El precio de este producto se ha aumentado ante la escasez que se vive en Estados Unidos. El precio de este producto se ha aumentado ante la escasez que se vive en Estados Unidos.
De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), desde el pasado mes de abril se confirmó la infección de influenza aviar H5 en 44 personas en EUA. De estos casos, 19 estarían relacionados con la exposición a aves de corral infectadas con influenza aviar H5N1.
De acuerdo con autoridades, este virus inició en aves silvestres pero se propagó a aves de granja lo que provocó una infección masiva en gallinas y el 40 por ciento de estos animales se crían en instalaciones sin jaulas, lo que dificulta el control. Costco retira del mercado 10 mil cartones de huevo orgánicos; esta es la razón:
Huevo contaminado
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PROFECO
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Hasta el momento las autoridades de Estados Unidos no han determinado el origen exacto de la exposición al virus.
¿Cuáles son los estados más afectados?
Emily Metz, directora ejecutiva y presidenta de la American Egg Board (Junta Americana de Huevos), explicó que los estados que más afectación presentan son:
Utah
Oregón
California
Washington
Algunos especialistas señalan que la crisis del huevo podría presentarse en zonas específicas y de forma temporal, por lo que algunos consumidores solo tendrán que esperar un poco más para adquirir el producto.
Costo el huevo en EU
Cuando se presenta una crisis como esta, los costos del producto suelen aumentar rápidamente. Actualmente la docena de huevos oscila entre 68.71 pesos (3.27 dólares), lo que representa un incremento del 30 % respecto a 2023.
¿Afectaría a otros países?
La escasez de huevo no sólo afectaría a los Estados Unidos sino a países como México por lo que es muy probable que en los próximos días comience a subir el costo del producto.
