Según la firma que lo produce, solo un cuarto de cucharadita por día y por vaca ayuda a bajar un 30% en las especies lecheras y hasta un 45% en promedio para el ganado de carne. El Gobierno argentino viene implementando varias iniciativas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, y recientemente reiteró su compromiso con la producción sostenible de alimentos como contribución a la seguridad alimentaria mundial.
Frente a este escenario, Julián Domínguez, antes de su salida como ministro de Agricultura, aprobó Bovaer, una solución desarrollada por la compañía DSM, por lo que a partir de este año los productores ganaderos argentinos tendrán, con este nuevo producto, la posibilidad de reducir la huella ambiental en la producción de carne y lácteos. Según destacaron desde la firma, “se ha demostrado científicamente que la innovación es una solución eficaz como aditivo alimentario reductor de metano en las granjas y ayudará a los productores del agro a liderar la lucha contra el cambio climático del país, que representa uno de los mercados de carne de bovina más grandes del mundo”.
El metano es un subproducto natural de la digestión de las vacas. Son responsables de la emisión de gases de efecto invernadero.
Además, según ADM la Argentina ha sido uno de los 100 signatarios del Global Methane Pledge, para reducir las emisiones de metano en un 30% para 2030. “Con la aprobación de Bovaer en Argentina y la aplicación del suplemento en la alimentación de ganado vacuno y lechero, DSM ofrece una solución importante para las industrias locales de proteína animal para hacer que las operaciones sean cada vez más sostenibles, con calidad y responsabilidad para alimentar a una población en crecimiento. Este es otro paso importante para que la compañía ayude a la industria de proteína animal de América Latina a reducir aún más su huella de carbono», dijo Mark van Nieuwland, el vicepresidente de la firma. El metano es un subproducto natural de la digestión de las vacas y otros rumiantes. Por lo tanto, estos animales son parte de la emisión de gases de efecto invernadero cuando lo liberan .
“Bovaer actúa como un aditivo nutricional que, consecuentemente, reduce las emisiones de metano y se desempeña muy bien en las áreas de corrales de engorde, y una cantidad significativa de ganado en Argentina se alimenta en estos ambientes. Esto hace que la aprobación regulatoria sea particularmente emocionante para nosotros para construir una ganadería cada vez más sostenible”, reafirma Sergio Schuler, vicepresidente del negocio de Nutrición y Salud de Rumiantes de DSM. Sergio Schuler agregó que la “Argentina es uno de los cinco principales exportadores de carne a nivel mundial. Con la aprobación del mercado, DSM expande Bovaer® para la ganadería argentina, posibilitando nuevos modelos de negocios”.
Bovaer® es el resultado de una década de investigación científica, que incluye más de 50 estudios revisados y publicados en revistas científicas independientes y 52 ensayos en granjas en 14 países de cuatro continentes. Solo un cuarto de cucharadita por día por vaca reduce las emisiones de metano en un promedio del 30% para las vacas lecheras e incluso porcentajes más altos, en promedio del 45% para el ganado de carne. Tras la alimentación, surte efecto inmediatamente.
Brasil fue el primer país de América Latina en otorgar la aprobación regulatoria para la aplicación del aditivo alimentario reductor de metano, en septiembre de 2021, seguido por Chile. En febrero de este año, Bovaer recibió la aprobación de la Unión Europea y actualmente está disponible en más de 35 países.
Fuente: eldiariodelarepublica.com
https://www.agromeat.com/341386/aprueban-un-suplemento-que-reduce-la-emision-de-gas-metano
