Con el paso del tiempo, los consumidores demandan más productos elaborados con los estándares de calidad más altos. Por esta razón, ganaderos y expertos opinan que las BPG ya no son un fin, sino el primer paso para ofrecer carne y leche de mejor calidad.
Sandra Peniche, gerente de Ecosabana SAS, señaló la importancia que revisten las BPG luego de la coyuntura generada por los brotes de fiebre aftosa que ocurrieron en el país en 2017 y 2018, pero sostuvo que este debe ser el comienzo.
“Las BPG no pueden ser el fin del proceso sino como un inicio, como el primer peldaño que hay de tantas certificaciones a nivel mundial que pueden garantizar mejor acceso a diferentes mercados”, afirmó.
