El peletizado ha sido, y continúa siendo, una técnica de procesamiento que es ampliamente usada en la fabricación de alimentos balanceados. Básicamente, el peletizado convierte una mezcla de ingredientes finamente molidos en aglomerados (pellets) densos de libre flujo.
Usos
Las peletizadoras se utilizan en diferentes procesos industriales por ejemplo para fabricar alimentos para animales; producción de medicamentos en tabletas o cápsulas; elaboración de fertilizantes; obtención de productos como leche en polvo, pollo en polvo, saborizantes; entre otros, manufactura de cosméticos, colorantes y pigmentos y también para convertir madera o paja en biocombustibles en forma de pellets.
Tipos
Existen en el mercado muchos tipos de peletizadoras, clasificadas de acuerdo a la tecnología que utilizan para realizar el proceso de peletización, las más comunes son:
Peletizadoras rotativas, tienen cuchillas trituradoras rotativas.
Peletizadora de secado por proceso de fluidificación, en este tipo de peletizadora las sustancias están en estado de fluidización, después son mezcladas y expuestas a calor, luego son combinados con un aditivo, se prosigue con la formación del gránulo y por medio de aire caliente las porciones son secadas.
Peletizadora mezcladora de alta velocidad, emplea cuchillas puestas en forma horizontal para facilitar el mezclado, ya que están mezclados los componentes, procede a cortarlo en pequeños trozos.
Peletizadora de secado por spray, utilizada comúnmente para materiales termosensibles.
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