Es el protagonista de las cenas de Acción de Gracias y Nochebuena. Si hay un rey de los grandes banquetes ese es sin duda el pavo. Protagonista en la cena de Acción de Gracias y en las comidas de navidad, es uno de los alimentos más esperados por estas fechas.
Asado, presidiendo el centro de la mesa, el pavo se come tradicionalmente en Estados Unidos el último jueves de noviembre, con motivo de Acción de Gracias, aunque también es muy habitual en las cenas de Nochebuena. No en vano, se trata de una carne baja en calorías y de alto contenido en proteínas, vitaminas y ácido fólico, que acompañada de una rica guarnición como las coles de Bruselas da lugar a una exquisita cena. Eso sí, hay que saber cocinarlo para que la carne no quede demasiado seca.
