Los productores de cerdo saben cómo de crítico es el proveer de la mejor nutrición, ambiente, salud y prácticas de manejo para ayudar a los cerdos en la transición de los múltiples factores de estrés asociados con el destete.
Se observó que cerdos sin ganancia de peso durante la semana inicial post-destete comparados con aquellos cerdos que tuvieron una ganancia de peso de >227g/d (0,5 lb/d) necesitaron 10 días más para llegar al peso de mercado [Tokach y col., 1992]. La temporada en la que ocurría el nacimiento, el peso al nacer, peso al destete y peso corporal a las 6 semanas de edad explicaron el 60-70% de la variación en el peso corporal al final de la iniciación (63-64 días de edad), y el peso corporal al final de la crianza explicó más del 30% de la variación en el peso de la canal con 110 kg (242 lb) [Paredes y col., 2013]. La importancia de la tasa de crecimiento durante las semanas 1 a 3 iniciales después del destete claramente tiene un impacto a largo término en cuanto al desempeño del cerdo al peso de mercado.
