El engorde de cerdos en las producciones porcinas a nivel nacional, debe manejarse desde muchos aspectos, la nutrición y la dieta (Danura S, 2010), el medio ambiente, perfil genético (Mendel, P & Fuentetaja, 2016), la sanidad, medidas de manejo, bienestar animal (Martínez, E & Ernesto, R, 2011) y el sexo de los animales. Es muy común observar en las granjas en producción que el manejo de los animales para las etapas de levante y engorde se realiza con grupos de cerdos mixtos (machos y hembras) produciéndose de esta forma lotes poco homogéneos y grandes diferencias en los pesos finales de los porcinos en estas fases de producción.
Esta propuesta de investigación evaluó el manejo de las raciones de alimento balanceado de acuerdo a las necesidades por sexo, en un sistema de cama profunda para cerdos cruzados Duroc-Pietran x Landrace Belga, y determinar con el ajuste de las raciones por sexo las ganancias de peso, las conversiones alimenticias y el rendimiento en canal (Gispert, C. Francàs y M. Font-i-Furnols & Razas Porcinas), basadas en la fundamentación de la matemática, haciendo uso de ecuaciones diferenciales para obtener ecuaciones generales que permitan conocer el peso de los animales, dependiendo de su sexo, en cualquier día a lo largo de una etapa de desarrollo especifica.
Realizar nuevas propuestas de manejo para la producción de cerdo en la provincia de Sugamuxi ubicada en el departamento de Boyacá, permitirá a profesionales, técnicos y productores tener nuevas alternativas, que permitan enfrentar a los porcicultores a minimizar los impactos negativos en sus producciones pecuarias, cuando los costos de alimentación son demasiado elevados y se desean ser más eficientes.
OBJETIVOS DEL PROYECTO
- Objetivo general
Determinar la influencia de la ración, el bienestar animal y el sexo en la producción de cerdos en etapas de levante y engorde.
- Objetivos específicos
✓ Evaluar la ganancia de peso y conversión alimenticia de cerdos en la etapa de levante y engorde, alimentados por raciones determinadas por sexo en un sistema de cama profunda.
✓ Balancear una ración diaria por etapa a los cerdos agrupados por sexo (machos y hembras) con alimento balanceado comercial.
✓ Determinar cuál es el modelo matemático y la ecuación general para las raciones de alimento balanceado propuesto.
✓ Determinar el rendimiento en canal de los dos grupos experimentales.
✓ Evaluar el bienestar animal de hembras y machos con un manejo de cama profunda.
