Alberto Herranz, director de Interporc, ha participado en la mesa redonda, Alimentación y Agricultura Sostenible, organizada por el diario Expansión, junto al director del Foro Interalimentario, Víctor Yuste, y el director industrial de Campofrío Frescos, Diego Durán. Herranz ha asegurado que “en tiempos de crisis el sector porcino genera sostenibilidad económica, social y trabaja en compromisos medioambientales”. Para Herranz este sector, “siempre está y ha estado ahí: en la crisis de 2008 generando empleo; en la pandemia de la COVID-19 suministrando alimentos; en la crisis bancaria…”. Además, el sector porcino, ha añadido, contribuye al desarrollo de un país: “dinamizamos la economía, invertimos, aportamos a las arcas públicas y contribuimos a que se desarrollen infraestructuras y servicios”.
Por otra parte, se ha referido al contexto europeo que, según ha explicado, “nos ofrece la oportunidad de consolidarnos como el principal abastecedor de alimentos de Europa”. Según ha explicado el director de Interporc, los censo. porcinos de muchos países están bajando y, en concreto, Alemania ha dejado de ser el líder en producción porcina, un posicionamiento que ha pasado a ocupar España.
Respecto al consumo de carne, “aunque en Europa está bajando, el porcino es el que ha resistido mejor”. Además, ha matizado, a nivel mundial el consumo está creciendo, y hay que aprovechar que el modelo de producción del sector porcino de España es una referencia internacional “porque cumple con los requisitos más exigentes del mundo en materia de seguridad alimentaria, trazabilidad, bienestar animal y sostenibilidad medioambiental”. En este sentido, “tenemos que estar ahí y no podemos perder posicionamiento ni oportunidades”. Para Herranz el sector porcino tiene todas las herramientas para seguir liderando y lo ha demostrado “cuando se nos cerró Rusia, que rápidamente diversificamos, y hoy estamos creciendo en países antes impensables como China, Japón, Corea, Vietnam, Filipinas, EE.UU., Chile o México”.
El sector porcino, ha finalizado, “está preparado para afrontar cualquier suceso geopolítico, no sin el lógico sufrimiento, pero estamos capacitados gracias precisamente a esa política de diversificación que llevamos años desarrollando”. Hoy, el sector porcino exporta más del 50% de lo que produce, es el primer proveedor de China y está en más de 130 países de los cinco continentes. https://eurocarne.com/noticias/codigo/57936/kw/Interporc+interviene+en+una+mesa+redonda+del%0Adiario+Expansi%C3%B3n+para+mostrar+c%C3%B3mo+trabaja+el%0Asector+porcino+en+materia+de+sostenibilidad
