El microbioma del intestino porcino. Es muy probable que la industria de la nutrición porcina venga determinada en un futuro cercano por el estudio del microbioma. Actualmente estamos atravesando la ‘edad de oro’ del microbioma (Waldor et al., 2015). Los cuerpos de los animales, desde los cerdos hasta los humanos, están poblados por un inmenso número de microorganismos, la ‘microbiota’ del individuo. El ‘microbioma’ (el catálogo de estos microorganismos y sus genes) está ahora bajo un intenso escrutinio en muchas áreas de investigación, y la nutrición es el núcleo de este campo emergente (Ursell et al., 2012).
Esto se debe, evidentemente, a que la mayoría de las bacterias asociadas con los animales residen en el intestino (Sender et al., 2016). Los veterinarios saben desde hace tiempo la importancia de controlar la microbiota intestinal de los animales. Prácticas como la administración de pre/pro /simbióticos están, por supuesto, dirigidas a alterar las poblaciones microbianas del intestino. Sin embargo, pocos podrían haber predicho cuán importante es la microbiota para el desarrollo y la salud de los animales.
Fuente: 3tres3
