¿Qué se entiende por Biotecnología Vegetal? %u201CAplicación de la ciencia y la tecnología a las plantas, sus partes, productos y modelos, con el fin de alterar materiales vivos o inertes para el desarrollo de conocimiento, bienes y servicios%u201D (OCDE)
‘Tecnologías basadas en la Biología Vegetal’ (BIOVEGEN)
¿Qué aplicaciones tiene?
Mejora de variedades en función de caracteres de interés agronómico:
Productividad (resistencia a estrés biótico: plagas, virus, patógenos; tolerancia a estrés abiótico: sequía, salinidad%u2026, tolerancia a herbicidas. Interacción planta-suelo, absorción nutrientes, mejora metabolismo, etc)
Mejora nutritiva: enriquecimiento de vitaminas, mejor sabor, alimentos nutracéuticos.
Fisiología post-cosecha (retraso en maduración de frutos)
Procesado de alimentos, IV gama
Mejora de ornamentales: estructura, porte, color, olor, ausencia de fruto%u2026
Fitorremediación: eliminación de contaminantes
Biocombustibles : cultivos bioenergéticos (1ª, 2ª, 3ª generación)
Biofactorías: biopolímeros, proteínas terapéuticas, plásticos biodegradables, etc.
Explotación de la diversidad natural y protección de la biodiversidad
