Datos consolidados de la UNA y Segarpa ubican a México como el quinto productor mundial de carne de pollo y de huevos de mesa
Datos consolidados de la UNA y Sagarpa ubican a México como el quinto productor mundial de carne de pollo y de huevos de mesa. Luego de superar la crisis provocada por la influenza aviar en los años 2013 y 2014, así como un 2015 de aceptable transición, la industria avícola mexicana asegura que cerrará la presente vigencia con un destacado crecimiento del 5 por ciento.
Así lo informó Meganoticias, medio que citó a Jorge García de la Cadena, presidente del Consejo Directivo de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), quien explicó lo siguiente: ‘Al término de abril del 2016 ya iba más de 700 millones de dosis ya puestas en todo el país ya se controló la influenza aviar, ahorita podemos decir que gracias a esa vacuna se logró controlar y ahora tenemos un producto de buena calidad, de muy buen precio y no tener la sorpresa de una nueva enfermedad’.
Continuó afirmando el directivo gremial que esta buena situación sanitaria habría propiciado, ‘Un crecimiento en la producción de esta industria de un cinco por ciento aproximadamente, lo que representa un crecimiento mayor al del 2015 donde solo se pudo tener un incremento del 4 por ciento aproximadamente, motivo que generó incluso la exportación de productos hacia la unión americana con el brote de gripe aviar en el vecino país, lo que originó se abriera este mercado para las industrias avícolas mexicanas’.
Las afirmaciones de García de la Cadena fueron ratificadas el 26 de diciembre por la federal Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), mediante un comunicado en el cual se informó que la producción de carne de pollo en México alcanzaría este año alrededor de tres millones 51,843 toneladas, así como una producción de huevo para plato de dos millones 731,891 toneladas.
‘Con ello, el país se consolida como el quinto productor a nivel mundial en estos alimentos’, señaló la Sagarpa añadiendo que en 2015 la producción de pollo fue de dos millones 962,000 toneladas, donde destacan los estados de Jalisco con 12.3 por ciento; Veracruz con 10.4 por ciento y Querétaro con 9.3 por ciento, entidades que en conjunto suman 930,000 toneladas.
Respecto a la producción de huevo, en la vigencia inmediatamente anterior se registró una producción de dos millones 653,000 toneladas, donde el estado de Jalisco fue el principal productor con un valor productivo de 50.7 por ciento, seguido de Puebla con 18.4 por ciento y Sonora con 5.3 por ciento.
Fuente: WATTAgNet
