El Gobierno impulsa un acuerdo para que la industria compre más azúcar mexicana, reduzca el uso de fructosa importada y fortalezca los ingresos de los cañeros.
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El Gobierno de México trabaja con la industria alimentaria para sustituir parte del jarabe de maíz de alta fructosa importado desde Estados Unidos por azúcar producida en el país. La iniciativa busca fortalecer el mercado interno, mejorar el precio que reciben los cañeros y acompañar la recuperación de la cuota de exportación de azúcar hacia Estados Unidos anunciada para el próximo ciclo.
La propuesta fue presentada por la presidenta Claudia Sheinbaum, quien explicó que el objetivo es alcanzar acuerdos con fabricantes de bebidas, alimentos y otros sectores industriales para que incorporen una mayor proporción de azúcar mexicana en sus procesos productivos. La medida forma parte de un plan integral destinado a mejorar la rentabilidad de una actividad que atraviesa varios años de presión sobre los precios.
Menos fructosa importada y más demanda para la producción local
El Gobierno sostiene que el crecimiento del consumo de jarabe de maíz de alta fructosa importado redujo parte de la demanda interna de azúcar, justamente cuando Estados Unidos disminuyó la cuota de importación del producto mexicano. Esa combinación generó un exceso de oferta en el mercado doméstico y terminó afectando el valor pagado por la caña de azúcar.
Ahora, tras las negociaciones con Washington, México recuperará 1,2 millones de toneladas de cuota de exportación, una noticia que el Ejecutivo considera clave para aliviar la presión sobre el mercado interno. Paralelamente, la administración federal busca que la industria absorba una mayor cantidad de producción nacional, disminuyendo la dependencia de los edulcorantes importados.
Actualmente, México produce alrededor de cinco millones de toneladas de azúcar por año. De ese volumen, cerca de cuatro millones abastecen el consumo interno y el resto se destina principalmente a exportaciones, especialmente hacia Estados Unidos.
Un plan para elevar productividad y sostener los ingresos de los cañeros
La estrategia oficial no se limita al mercado. También contempla acciones destinadas a incrementar la productividad de los cañaverales mediante mejoras en riego, saneamiento y manejo agronómico, con el objetivo de obtener mayores rendimientos por hectárea.
Al mismo tiempo, el Gobierno confirmó que los productores de caña continuarán recibiendo de manera permanente los programas Producción para el Bienestar y Fertilizantes para el Bienestar, herramientas que buscan reducir costos de producción y mejorar la competitividad del sector.
La combinación entre una mayor demanda de azúcar nacional, la recuperación parcial de las exportaciones y el fortalecimiento de la productividad constituye la base de la estrategia oficial para dar mayor estabilidad a una de las principales cadenas agroindustriales del país.
El éxito del programa dependerá en buena medida de la respuesta de la agroindustria. Empresas elaboradoras de bebidas, alimentos procesados y alimentos balanceados aparecen como actores fundamentales para absorber una mayor proporción de azúcar mexicana y reducir el uso de fructosa importada.
Si los acuerdos avanzan, el mercado interno podría convertirse en un soporte adicional para la cadena cañera, reduciendo la vulnerabilidad frente a los cambios en las cuotas de exportación y las oscilaciones del comercio internacional. Para miles de productores, esto significaría una mayor previsibilidad en los precios y un escenario más favorable para las próximas campañas. https://www.agrolatam.com/agricultura-6403/mexico-azucar-fructosa-importaciones-plan-gobierno/
