Se refiere la utilización de las enzimas en la alimentación de las aves, desde que fueron descubiertas hasta que comienza a comercializarse el primer producto enzimático. Se exponen sus características generales, así como los factores que intervienen en su actividad. Se analizan los antecedentes y el estado actual del uso de estos aditivos en la alimentación de las aves, enfatizando en las fitasas, enzimas más conocidas por los expertos en nutrición de animales monogástricos. Se tratan los diversos tipos de fitasas, su modo de acción, los factores que influyen en su actividad y sus principales formas de uso en las aves. Se profundiza en la importancia del fósforo, así como en el papel que desempeñan las fitasas. Fuente: https://www.redalyc.org/html/1930/193017672001/
Sobre este tema La Red Midia les presenta Quantum Blue de AB Vista
Una fitasa de E.coli mejorada diseñada específicamente para maximizar la destrucción del fitato
Quantum Blue tiene una matriz de 500FTU/kg de 0.15 de P disp
Los productores de alimento pueden reducir la adición de fuentes de fosfatos caros, maximizando directamente los ahorros en costos
Una molécula intrínsecamente termo-estable que sobrevive a los rigores del procesamiento de los alimentos
Sin recubrimiento para su liberación rápida en el intestino del animal
Ofrece una alta y constante actividad donde se necesita en el tracto digestivo del animal
Permanece activa incluso a bajas concentraciones de fitato – una característica deseada para alcanzar la nutrición libre de fitato
La seguridad de los alimentos para animales es fundamental para nuestra forma de trabajar y los productos enzimáticos de AB Vista se producen en sitios certificados por FAMI-QS certified sites. FAMI-QS, también conocido como International Safe Feed / Food, es el sistema global de certificación que se centra en la seguridad, la calidad y el cumplimiento normativo de los ingredientes de piensos especiales.
Más datos en: https://es.abvista.com/Products/Quantum-Blue.aspx
