Este informe se basa en una revisión técnica más detallada de la evidencia científica relacionada con las implicaciones ambientales y para la salud de la producción y el consumo de carne y productos lácteos: Tirado, R., Thompson, K.F., Miller, K.A. & Johnston, P. (2018) Less is more: Reducing meat and dairy for a healthier life and planet – Scientific background on the Greenpeace vision of the meat and dairy system towards 2050. Greenpeace Research Laboratories Technical Report (Review) 03-2018.
