Todos los productores porcinos estarán de acuerdo, la alimentación es el mayor costo de producción, representando alrededor del 55-65% del costo total. Por lo tanto, la mejora de la eficiencia alimenticia siempre ha sido una prioridad en los programas de selección y cría de cerdos.
Cuando se habla de la eficiencia de la alimentación, la primera medida que llega a la mente de muchas personas es la relación de conversión alimenticia (FCR: relación entre el consumo de alimento y el aumento de peso) que es una medida simple que se ha utilizado para mejorar la eficiencia alimenticia durante muchos años. Pero lo que realmente influye en la selección de la eficiencia de la alimentación es más complejo.
Como un animal productor de carne, la selección directa en FCR puede dar como resultado algunas respuestas indeseadas en términos de crecimiento, salud, calidad del cerdo, etc. debido a las correlaciones subyacentes entre muchos de estos rasgos. Teniendo en cuenta estos problemas, Genesus ha incorporado este pensamiento en el desarrollo de sus objetivos de mejora y la evaluación genética que ha llevado a una mejora significativa del rendimiento general del cerdo. Vamos a explicar algunos motivos a continuación.
